Dokkan Brugghús: Vestfjordenes eneste bryggeri, i centrum af Ísafjörður

Det eneste bryggeri i Westfjords

Dokkan Brugghús er et familiedrevet mikrobryggeri i centrum af Ísafjörður, og det har en helt særlig status: Det er det første og eneste bryggeri i Westfjords-regionen. Virksomheden blev grundlagt i 2017 og begyndte at brygge i forsommeren 2018, hvilket udfyldte et tomrum i en del af Island, som indtil da ikke havde sin egen lokale ølproducent. Bryggeriet ligger på Sindragata 14, tæt på havnen og i nem gåafstand fra byens centrum – herunder fra Ísafjörður Inn.

På hanerne

I baren serveres der typisk omkring et dusin forskellige øl, der brygges på stedet, så udvalget skifter med årstiderne, og alt efter hvad bryggerne eksperimenterer med den pågældende måned – tidligere partier har budt på alt fra en rabarber-sour til en red ale med tang. Signaturøllen er Dynjandi IPA, opkaldt efter det trinvise vandfald i Westfjords, brygget på omkring 5,9 % ABV. For dem, der gerne vil smage bredt i stedet for at binde sig til et helt glas, tilbyder bryggeriet et smagebræt med små glas, så du kan prøve flere forskellige stilarter på én gang. Maden læner sig op ad de klassiske pubretter, hvor fish and chips er den faste favorit, hvis du vil have et reelt måltid til øllen.

Besøg fra Ísafjörður Inn

Da både hotellet og bryggeriet ligger i det kompakte centrum, er det nemt at tage dertil til fods om aftenen, så du slipper for at skulle tænke på bil eller taxa. Ísafjörður er i sig selv så lille, at det meste – havnen, svømmehallen, restauranterne og Dokkan – ligger inden for få minutters gang fra hinanden.

• Adresse: Sindragata 14, 400 Ísafjörður
• Sådan kommer du dertil: I gåafstand fra byens centrum og havn; bil er ikke nødvendig, hvis du bor i centrum
• Hvad skal du prøve: Et smagebræt for at smage flere forskellige øl, samt en Dynjandi IPA, hvis du kun vil have en enkelt øl
• Mad: Menu i pub-stil, herunder fish and chips
• Åbningstider: Åbningstiderne varierer efter sæsonen, så tjek Dokkan Brugghús’ egen hjemmeside eller ring i forvejen, før du tager afsted, især uden for højsommeren

Her kan du bo

The Ísafjörður Inn er et centralt beliggende hotel i hjertet af Ísafjörður, hvilket betyder, at turen til Dokkan Brugghús’ taproom er ganske kort – så du behøver ikke at planlægge transport eller bekymre dig om at køre hjem efter et smagebræt. Book direkte på Ourhotels.is for at få den bedste pris.

Foto: Barry Marsh via Wikimedia Commons, Public domain.