Dokkan Brugghús: la única cervecería de los Westfjords, en el centro de Ísafjörður

La única cervecería de Westfjords

Dokkan Brugghús es una microcervecería familiar en el centro de Ísafjörður que ostenta un título único: es la primera y única cervecería de la región de Westfjords. Fundada en 2017, comenzó a elaborar cerveza a principios del verano de 2018, llenando un vacío en una zona de Islandia que, hasta entonces, no contaba con ningún productor local. La cervecería se encuentra en Sindragata 14, cerca del puerto y a un cómodo paseo a pie desde el centro del pueblo, incluido el Ísafjörður Inn.

¿Qué hay de barril?

Su taberna suele ofrecer alrededor de una docena de cervezas de barril rotativas, elaboradas allí mismo, por lo que la selección cambia con las estaciones y con los experimentos mensuales de los maestros cerveceros; los lotes anteriores han incluido desde una cerveza sour de ruibarbo hasta una red ale de algas marinas. La especialidad de la casa es la Dynjandi IPA, que lleva el nombre de la famosa cascada escalonada de Westfjords y tiene una graduación alcohólica de aproximadamente 5,9%. Para quienes prefieran probar un poco de todo en lugar de pedir una pinta entera, la cervecería ofrece tablas de degustación con vasos pequeños para poder saborear varios estilos en una sola visita. En cuanto a la comida, la carta se inclina por los clásicos de pub, con el fish and chips como plato estrella si busca una comida más completa para acompañar su cerveza.

Cómo llegar desde el Ísafjörður Inn

Dado que tanto el hotel como la cervecería se encuentran dentro del compacto trazado del centro, es ideal para salir a cenar y tomar algo a pie, sin necesidad de coche ni taxi. La propia localidad de Ísafjörður es lo suficientemente pequeña como para que casi todo (el puerto, la piscina municipal, los restaurantes y Dokkan) esté a solo unos minutos a pie.

• Dirección: Sindragata 14, 400 Ísafjörður
• Cómo llegar: a pie desde el centro del pueblo y el puerto; no necesitará coche si se aloja en el centro
• Qué probar: una tabla de degustación para probar varias de sus cervezas rotativas, o la Dynjandi IPA si prefiere tomar una sola opción
• Comida: menú estilo pub, que incluye fish and chips
• Horarios: varían según la temporada, por lo que le recomendamos consultar la web de Dokkan Brugghús o llamar antes de ir, especialmente fuera de los meses de verano

Dónde alojarse

El Ísafjörður Inn es un acogedor hotel situado en pleno corazón de Ísafjörður, lo que significa que el paseo hasta la taberna de Dokkan Brugghús es muy corto: no tendrá que planificar el transporte ni preocuparse por conducir de vuelta después de una degustación. Reserve directamente en Ourhotels.is para obtener la mejor tarifa.

Foto: Barry Marsh vía Wikimedia Commons, Dominio público.