Dokkan Brugghús: Ísafjörður 도심에서 만나는 Westfjords 유일의 양조장
Westfjords 지역 유일의 양조장
Dokkan Brugghús는 Ísafjörður 시내에 위치한 가족 경영 수제 맥주 양조장으로, 아주 특별한 타이틀을 가지고 있습니다. 바로 Westfjords 지역 최초이자 유일한 양조장이라는 점이죠. 2017년에 설립되어 2018년 초여름부터 맥주를 생산하기 시작한 이곳은, 그전까지 로컬 맥주 제조업체가 없었던 이 지역의 아쉬움을 완벽하게 채워주었습니다. 양조장은 항구와 가까운 Sindragata 14에 위치해 있으며, 시내 중심가는 물론 Ísafjörður Inn에서도 가볍게 걸어갈 수 있는 거리에 있습니다.
온탭 맥주 라인업
탭룸에서는 현장에서 직접 양조한 12여 가지의 맥주를 순환하며 선보입니다. 계절이나 브루어들이 그달에 시도하는 실험적인 레시피에 따라 라인업이 계속 바뀌는데, 이전에는 루바브 사워 맥주부터 해초 레드 에일까지 다채로운 맥주들이 등장하곤 했습니다. 이곳의 대표 맥주는 Westfjords의 계단식 폭포 이름을 딴 Dynjandi IPA로, 알코올 도수(ABV)는 약 5.9%입니다. 한 잔을 다 마시기보다 다양한 맛을 경험해보고 싶으신 분들을 위해 작은 잔으로 여러 맥주를 맛볼 수 있는 테이스팅 플라이트도 준비되어 있습니다. 곁들일 음식으로는 클래식한 펍 메뉴들이 주를 이루며, 맥주와 함께 든든한 식사를 원하신다면 피시 앤 칩스를 추천합니다.
Ísafjörður Inn에서 찾아가는 길
호텔과 양조장 모두 아담한 시내 중심가에 위치해 있어, 차나 택시를 탈 필요 없이 저녁 시간에 가볍게 걸어서 다녀오기 좋습니다. Ísafjörður 자체가 워낙 아담하여 항구, 수영장, 레스토랑, 그리고 Dokkan까지 대부분의 명소가 도보로 몇 분 거리에 모여 있습니다.
- 주소: Sindragata 14, 400 Ísafjörður
- 찾아가는 방법: 시내 중심가 및 항구에서 도보 이동 가능, 시내에 머무시는 경우 차량이 필요 없습니다.
- 추천 메뉴: 다양한 순환 맥주를 맛볼 수 있는 테이스팅 플라이트, 단 한 잔만 고른다면 Dynjandi IPA를 추천합니다.
- 음식: 피시 앤 칩스를 포함한 펍 스타일 메뉴
- 운영 시간: 계절에 따라 운영 시간이 달라지므로 출발 전 Dokkan Brugghús 공식 웹사이트를 확인하거나 미리 전화해 보시는 것을 권장합니다. (특히 여름 성수기 외 시즌)
추천 숙소
Ísafjörður Inn은 Ísafjörður 중심부에 위치한 호텔로, Dokkan Brugghús 탭룸까지 아주 가까운 도보 거리에 있습니다. 테이스팅 플라이트를 즐긴 후 대중교통을 고민하거나 운전 걱정을 할 필요가 전혀 없죠. 가장 저렴한 요금으로 예약하시려면 Ourhotels.is에서 직접 예약하세요.
사진: Barry Marsh (Wikimedia Commons 제공, 퍼블릭 도메인)