Dokkan Brugghús: de enige brouwerij van de Westfjords, in hartje Ísafjörður

De enige brouwerij in de Westfjords

Dokkan Brugghús is een door een familie gerunde microbrouwerij in het centrum van Ísafjörður, en heeft een bijzondere status: het is de eerste en enige brouwerij in de regio Westfjords. Het bedrijf werd opgericht in 2017 en begon met brouwen in de vroege zomer van 2018, waarmee een gat werd gevuld in een deel van IJsland dat tot dan toe geen eigen lokale bierproducent had. De brouwerij ligt aan Sindragata 14, dicht bij de haven en op loopafstand van het centrum — en dus ook van de Ísafjörður Inn.

Op de tap

In het proeflokaal worden meestal zo’n twaalf wisselende bieren geschonken die ter plaatse worden gebrouwen. Het aanbod verandert dus met de seizoenen en de experimenten van de brouwers die maand — eerdere bieren varieerden van een rabarber-sour tot een red ale met zeewier. Het paradepaardje is de Dynjandi IPA, vernoemd naar de trapsgewijze waterval in de Westfjords, gebrouwen met een alcoholpercentage van ongeveer 5,9%. Voor wie liever van alles wat proeft in plaats van meteen een heel glas te bestellen, biedt de brouwerij proeverijen met kleine glaasjes aan, zodat je verschillende stijlen achter elkaar kunt proberen. De menukaart biedt klassieke pubgerechten, met fish and chips als vaste waarde voor wie een stevige maaltijd bij het bier wil.

Een bezoek vanuit de Ísafjörður Inn

Omdat zowel de herberg als de brouwerij in het compacte centrum liggen, is dit een gemakkelijk avondje uit te voet, zonder dat je een auto of taxi nodig hebt. Ísafjörður zelf is zo klein dat de meeste voorzieningen — de haven, het zwembad, restaurants en Dokkan — op slechts een paar minuten lopen van elkaar liggen.

• Adres: Sindragata 14, 400 Ísafjörður
• Bereikbaarheid: op loopafstand van het centrum en de haven; je hebt geen auto nodig als je in het centrum verblijft
• Aanrader: een proeverij om verschillende wisselende bieren te proberen, of de Dynjandi IPA als je het bij één glas wilt houden
• Eten: menu in pubstijl, inclusief fish and chips
• Openingstijden: de openingstijden variëren per seizoen, dus check de website van Dokkan Brugghús of bel even van tevoren, vooral buiten het hoogseizoen in de zomer

Overnachten

De Ísafjörður Inn is een herberg in het hart van Ísafjörður, wat betekent dat de wandeling naar het proeflokaal van Dokkan Brugghús lekker kort is — je hoeft geen vervoer te regelen of je zorgen te maken over de terugrit na een bierproeverij. Boek rechtstreeks op Ourhotels.is voor het beste tarief.

Foto: Barry Marsh via Wikimedia Commons, Publiek domein.