Dokkan Brugghús: A única cervejaria dos Westfjords, no centro de Ísafjörður

A única cervejaria nos Westfjords

A Dokkan Brugghús é uma microcervejaria familiar no centro de Ísafjörður, e ostenta uma distinção única: é a primeira e única cervejaria na região de Westfjords. A empresa foi fundada em 2017 e começou a produzir no início do verão de 2018, preenchendo uma lacuna numa parte da Islândia que, até então, não tinha qualquer produtor local de cerveja. A cervejaria situa-se na Sindragata 14, perto do porto e a uma curta caminhada a pé do centro da cidade — inclusive do Ísafjörður Inn.

Na Torneira

O taproom costuma ter cerca de uma dezena de cervejas rotativas, produzidas no local, pelo que a seleção muda com as estações e com as experiências que os mestres cervejeiros fazem a cada mês — lotes anteriores já incluíram de tudo, desde uma sour de ruibarbo a uma red ale de algas marinhas. A cerveja de assinatura é a Dynjandi IPA, batizada em homenagem à emblemática cascata em socalcos de Westfjords, com um teor alcoólico de aproximadamente 5,9%. Para quem prefere provar um pouco de tudo em vez de se comprometer com uma caneca inteira, a cervejaria oferece réguas de degustação com copos pequenos, permitindo saborear vários estilos de uma só vez. A comida foca-se nos clássicos de pub, com o fish and chips como a escolha ideal para quem procura uma refeição reconfortante para acompanhar a cerveja.

Visitar a partir do Ísafjörður Inn

Como tanto a estalagem como a cervejaria ficam no compacto centro da cidade, esta é uma excelente opção para uma saída à noite a pé, sem necessidade de carro ou táxi. A própria cidade de Ísafjörður é suficientemente pequena para que quase tudo — o porto, a piscina municipal, os restaurantes e a Dokkan — fique a poucos minutos de distância a pé.

• Endereço: Sindragata 14, 400 Ísafjörður
• Como chegar: acessível a pé a partir do centro da cidade e do porto; não precisa de carro se estiver alojado no centro
• O que provar: uma régua de degustação para experimentar várias cervejas rotativas, ou a Dynjandi IPA se preferir apenas um copo
• Comida: menu de estilo pub, incluindo fish and chips
• Horário: os horários variam consoante a estação, por isso consulte o site da Dokkan Brugghús ou ligue antes de ir, especialmente fora dos meses de pico do verão

Onde Ficar

O Ísafjörður Inn é uma estalagem acolhedora no coração de Ísafjörður, o que significa que a caminhada até ao taproom da Dokkan Brugghús é muito curta — sem necessidade de planear transportes ou de se preocupar em conduzir depois de uma régua de degustação. Reserve diretamente em Ourhotels.is para obter a melhor tarifa.

Foto: Barry Marsh via Wikimedia Commons, Domínio público.