Steðji Brewery: تجربة تذوق الجعة في مصنع الجعة العائلي الصغير في Borgarfjörður

من بين جميع الرحلات اليومية التي يمكنك تنظيمها في مسار غرب آيسلندا، تعد زيارة Steðji هي الأقصر والأكثر غنى باللمسة المحلية. يقع مصنع الجعة هذا في مزرعة عاملة قبالة الطريق 50 في Borgarfjörður، على بُعد حوالي 10 دقائق فقط من The Hvítá Inn، مما يجعلها واحدة من الزيارات النادرة التي يمكن فيها لشخص واحد أن يتولى القيادة لمسافة قصيرة جداً بينما يستمتع الباقون بالتذوق.

مصنع جعة عائلي في قلب المزرعة

إن Steðji (Brugghús Steðja) هو مصنع جعة حرفي صغير تديره عائلة، تأسس عام 2012 في مزرعة Steðji، ضمن المنطقة البريدية 311 Borgarnes في Borgarfjörður. إنه مشروع زراعي حقيقي وبسيط وليس مركز زوار حديث ولامع، وتكمن جاذبيته في مشاهدة كيفية صنع الجعة الآيسلندية التقليدية على دفعات صغيرة. يتحدث الزوار دائماً عن تجاربهم في تذوق تشكيلة من المشروبات والدردشة مباشرة مع صانع الجعة، وهو أمر لا يحدث عادةً إلا في المشاريع الصغيرة التي تدار بهذا الشغف.

عادةً ما تكون أوقات العمل في فترة بعد الظهر، من الساعة 13:00 حتى 17:00 تقريباً، ويغلق المصنع أبوابه أيام الأحد. ونظراً لأن ساعات العمل واستقبال الزوار قد تتغير، يرجى التأكد قبل الانطلاق عبر زيارة stedji.com أو الاتصال بالرقم 5001-896 354+.

أنواع الجعة التي ننصح بتجربتها

تعتمد التشكيلة الأساسية على جعة “اللاغر” الآيسلندية الكلاسيكية، وهي البداية المثالية لتجربتك. لكن ما يجعل Steðji مميزاً حقاً هو مشروباته الموسمية والتجريبية التي تتغير على مدار العام: مثل جعة عيد الفصح المصنوعة من الكاكاو وأعشاب البحر الآيسلندية، وجعة الصيف المعتمدة على الجنجل النيوزيلندي بنكهة الحمضيات، وجعة شهر أكتوبر ببذور اليقطين، ومشروب عيد الميلاد، وجعة الفواكه بما في ذلك الفراولة، وجعة أضواء الشفق القطبي.

اكتسب مصنع الجعة أيضاً شهرة عالمية ولكن لأسباب مثيرة للجدل؛ ففي عامي 2014 و2015، طرح مشروب Hvalur، وهو جعة صُنعت باستخدام مكونات من الحوت الزعنفي، مما أثار انتقادات حادة من جماعات حماية البيئة وتصدر العناوين الإخبارية خارج آيسلندا. تعد هذه القصة جزءاً من تاريخ المصنع وليست ضمن قائمة التذوق اليومية، ولكنها السبب وراء معرفة الكثير من المسافرين باسم Steðji في المقام الأول.

تختلف القوانين الآيسلندية الخاصة ببيع الكحول في مصانع الجعة عنها في متاجر Vínbúðin الحكومية، لذا قد تكون خيارات الشراء الخارجي من الموقع محدودة. يفضل الاستفسار عند مكتب الاستقبال بدلاً من التخمين.

التخطيط للزيارة

• كيفية الوصول: حوالي 10 دقائق بالسيارة من The Hvítá Inn، متجهاً إلى الطريق 50 في Borgarfjörður؛ تتوفر لوحات إرشادية تشير إلى مصنع الجعة عند مزرعة Steðji قبالة الطريق الرئيسي.
• المدة المتوقعة للزيارة: من 45 دقيقة إلى ساعة تقريباً لتجربة عينات التذوق وأخذ جولة في المكان؛ وقد تطول المدة إذا دخلت في نقاش حول صناعة الجعة مع صانعها.
• أفضل وقت للزيارة: اذهب في فترة بعد الظهر، وتأكد من مواعيد العمل في نفس اليوم، حيث تفتح غرفة التذوق لأوقات محدودة بعد الظهر وتغلق أيام الأحد.
• ما يجب إحضاره: نقود أو بطاقة ائتمانية، سائق مناوب (يمتنع عن الشرب)، وحقيبة تبريد إذا كنت تخطط لشراء بعض الزجاجات معك.

أين تقيم

اجعل إقامتك في The Hvítá Inn الواقع على ضفاف نهر Hvítá في Hvítárbakki. بفضل موقعه المميز في قلب Borgarfjörður، يبعد مصنع Steðji حوالي 10 دقائق فقط عبر الطريق 50، مما يجعل زيارته بمثابة جولة سريعة وممتعة قبل العشاء بدلاً من تخصيص رحلة كاملة لها، لتتمكن من العودة إلى النزل قبل غياب الضوء. احجز مباشرة عبر Ourhotels.is للحصول على أفضل الأسعار.

الصورة: Akigka عبر Wikimedia Commons، رخصة CC BY-SA 4.0. (Viking Brugghús، Akureyri — مصنع جعة آيسلندي نموذجي).