Steðji Brewery: Bierverkostung in der familiären Mikrobrauerei im Borgarfjörður

Von allen Tagesausflügen, die Sie im Westen Islands miteinander verbinden können, ist ein Zwischenstopp bei Steðji der kürzeste und wohl lokalste. Die Brauerei befindet sich auf einem aktiven Bauernhof direkt an der Straße 50 in Borgarfjörður, nur etwa 10 Minuten von The Hvítá Inn entfernt. Das macht sie zu einem der seltenen Erzeugerbesuche, bei denen eine Person für eine sehr kurze Fahrt die Rolle des nüchternen Fahrers übernehmen kann, während alle anderen verkosten dürfen.

Eine Familienbrauerei auf dem Bauernhof

Steðji (Brugghús Steðja) ist eine familiengeführte Mikrobrauerei, die 2012 auf dem Hof Steðji im Postleitzahlenbereich 311 Borgarnes in Borgarfjörður gegründet wurde. Es handelt sich um einen echten landwirtschaftlichen Betrieb und nicht um ein durchgestyltes Besucherzentrum. Ein Teil des Reizes macht es aus, zuzusehen, wie isländisches Bier in kleinen Chargen tatsächlich hergestellt wird. Besucher berichten von Bierproben und direkten Gesprächen mit dem Braumeister – eine Erfahrung, die es so nur in diesem familiären Rahmen gibt.

Die Öffnungszeiten lagen in der Vergangenheit meist am Nachmittag, etwa von 13:00 bis 17:00 Uhr, sonntags war geschlossen. Da sich die Zeiten und die Verfügbarkeit für Besucher ändern können, sollten Sie sich vor Ihrer Abfahrt auf stedji.com informieren oder unter +354 896-5001 anrufen.

Diese Biere sollten Sie probieren

Das Herzstück des Sortiments ist ein ehrliches isländisches Lagerbier – der perfekte Einstieg. Richtig interessant wird es bei Steðji jedoch mit den saisonalen und experimentellen Bieren, die im Laufe des Jahres wechseln: ein Osterbier mit Kakao und isländischem Seetang, ein Sommerbier auf Basis von zitrusartigem neuseeländischem Hopfen, ein Oktoberbier mit Kürbiskernen, ein Weihnachtsbier, Fruchtbiere wie Erdbeere und sogar ein Nordlicht-Bier.

Die Brauerei erlangte auch internationale Berühmtheit aus den falschen Gründen. In den Jahren 2014 und 2015 brachte sie Hvalur auf den Markt, ein Bier, das mit Zutaten vom Finnwal gebraut wurde. Dies stieß bei Naturschutzorganisationen auf scharfe Kritik und machte weit über Island hinaus Schlagzeilen. Es ist eher ein Teil der Geschichte der Brauerei als etwas, das auf der täglichen Verkostungsliste steht, aber es ist der Grund, warum viele Reisende den Namen Steðji überhaupt schon einmal gehört haben.

Die isländischen Alkoholgesetze regeln den Verkauf direkt ab Brauerei anders als in den staatlichen Vínbúðin-Geschäften. Daher kann es sein, dass die Auswahl zum Mitnehmen vor Ort begrenzt ist. Fragen Sie am besten direkt an der Theke nach, anstatt davon auszugehen.

Planung Ihres Besuchs

• Anreise: Etwa 10 Minuten Fahrt von The Hvítá Inn über die Straße 50 in Borgarfjörður; die Brauerei ist an der Straße beim Hof Steðji ausgeschildert.
• Zeitaufwand: Planen Sie etwa 45 Minuten bis eine Stunde für eine Bierprobe und einen Rundgang ein – länger, wenn Sie sich mit dem Braumeister über Bier austauschen möchten.
• Beste Zeit: Am besten am Nachmittag, und prüfen Sie die Öffnungszeiten noch am selben Tag – der Verkostungsraum hatte in der Vergangenheit nur nachmittags geöffnet und blieb sonntags geschlossen.
• Das sollten Sie mitbringen: Bargeld oder Karte, einen nüchternen Fahrer und eine Kühltasche, falls Sie Flaschen für den weiteren Weg mitnehmen möchten.

Wo Sie übernachten können

Machen Sie The Hvítá Inn am Ufer des Flusses Hvítá in Hvítárbakki zu Ihrem Ausgangspunkt. Dank der Lage im Herzen von Borgarfjörður liegt Steðji nur etwa 10 Minuten die Straße 50 hinunter. So lässt sich der Besuch der Brauerei wunderbar als kleiner Ausflug vor dem Abendessen einplanen, statt eine ganze Tagestour daraus zu machen – und Sie sind zurück im Gasthof, bevor sich das Licht ändert. Buchen Sie direkt auf Ourhotels.is für den besten Preis.

Foto: Akigka via Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. (Viking Brugghús, Akureyri – stellvertretend für eine isländische Brauerei.)