Brugghúsið Steðji: Bjórsmökkun á fjölskylduörbrugghúsi í Borgarfirði

Af öllum þeim dagsferðum sem hægt er að skipuleggja á ferðalaginu um Vesturland, er viðkoma á Steðja sú stysta og heimamannslegasta. Brugghúsið stendur á starfandi bóndabæ rétt við veg 50 í Borgarfirði, í um 10 mínútna fjarlægð frá The Hvítá Inn, sem gerir þetta að kjörnum áfangastað þar sem einn getur verið edrú ökumaður í þessa örstuttu ferð á meðan allir hinir smakka.

Fjölskyldubrugghús á sveitabænum

Steðji (Brugghús Steðja) er fjölskyldurekið örbrugghús sem var stofnað árið 2012 á bænum Steðja, í póstnúmerinu 311 Borgarnesi í Borgarfirði. Hér er um að ræða ósvikinn búskap frekar en fágaða gestastofu, og hluti af aðdráttaraflinu er að sjá hvernig íslenskur bjór er lagaður í litlum skömmtum. Gestir hafa fengið að prófa smakkbakka og spjalla beint við bruggarann, en það er einmitt þess konar upplifun sem gerist aðeins í svona smáum rekstri.

Opnunartíminn hefur jafnan verið seinnipartinn, um það bil frá 13:00 til 17:00, og lokað á sunnudögum. Opnunartímar og aðgengi fyrir gesti geta breyst, svo gott er að staðfesta þetta áður en lagt er af stað með því að kíkja á stedji.com eða hringja í síma 896-5001.

Bjórarnir sem vert er að smakka

Kjarninn í úrvalinu er einfaldur íslenskur lagerbjór, og það er skynsamlegt að byrja á honum. Það sem gerir Steðja virkilega áhugaverðan eru árstíðabundnu og tilraunakenndu bjórarnir, sem skiptast á yfir árið: páskabjór gerður úr kakói og íslensku þangi, sumarbjór með ferskum nýsjálenskum humlum með sítruskeim, októberbjór með graskersfræjum, jólabjór, ávaxtabjórar (þar á meðal jarðarberjabjór) og norðurljósabjór.

Brugghúsið varð líka alþjóðlega þekkt af umdeildum ástæðum. Árin 2014 og 2015 setti það á markað bjórinn Hval, sem var bruggaður með hvalaafurðum, sem vakti hörð viðbrögð náttúruverndarsamtaka og komst í fréttirnar langt út fyrir landsteinana. Þetta er frekar hluti af sögu brugghússins en nokkuð sem er á daglega smakklistanum, en þetta er ástæðan fyrir því að margir ferðamenn hafa heyrt nafnið Steðji á annað borð.

Íslenskar áfengisreglur gera greinarmun á sölu beint frá brugghúsum og í Vínbúðinni, svo það gæti verið takmarkað hvað þú mátt kaupa með þér heim á staðnum. Gott er að spyrjast fyrir við afgreiðsluborðið frekar en að ganga út frá einhverju gefnu.

Skipulag heimsóknarinnar

• Leiðin þangað: Um 10 mínútna akstur frá The Hvítá Inn, ekið er inn á veg 50 í Borgarfirði; skilti vísar af veginum að bænum Steðja.
• Tími undir heimsóknina: Svo sem 45 mínútur til klukkutími fyrir smakkbakka og til að líta í kringum sig; lengur ef þú spjallar við bruggarann um bjór.
• Tímasetning: Best er að fara seinnipartinn og athuga opnunartímann sama dag – smakkstofan hefur verið með takmarkaðan opnunartíma seinnipartinn og lokað á sunnudögum.
• Hvað skal taka með: Kort eða reiðufé, edrú ökumann og kælitösku ef þú ætlar að taka með þér flöskur áfram.

Gisting

Gott er að hafa bækistöðvar á The Hvítá Inn, sem stendur á bökkum Hvítár við Hvítárbakka. Staðsetningin í hjarta Borgarfjarðar gerir það að verkum að Steðji er aðeins í um 10 mínútna fjarlægð eftir vegi 50. Því er kjörið að skreppa í brugghúsið fyrir kvöldmat frekar en að gera úr því heila dagsferð – og þú ert kominn aftur á gistihúsið áður en birtan breytist. Bókaðu beint á Ourhotels.is til að fá besta verðið.

Mynd: Akigka via Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. (Viking Brugghús, Akureyri — dæmigert íslenskt brugghús.)