Steðji Brewery: Borgarfjörður의 가족 경영 수제 맥주 양조장에서 즐기는 맥주 시음

West Iceland 코스에서 즐길 수 있는 여러 당일 여행 중에서도 Steðji를 방문하는 것은 가장 짧으면서도 현지의 정취를 가장 가까이서 느낄 수 있는 여정입니다. 이 양조장은 Borgarfjörður의 Road 50 바로 옆, 실제 운영 중인 농장 안에 자리 잡고 있습니다. The Hvítá Inn에서 차로 약 10분 거리로 매우 가깝기 때문에, 한 사람만 아주 잠깐 운전을 수고해 주면 다른 일행 모두가 마음 편히 시음을 즐길 수 있는 흔치 않은 기회를 선사합니다.

농장 안의 정겨운 가족 경영 양조장

Steðji (Brugghús Steðja)는 Borgarfjörður의 311 Borgarnes 우편 구역에 위치한 Steðji farm에서 2012년에 설립된 가족 경영 소규모 양조장입니다. 세련되게 꾸며진 방문객 센터라기보다는 실제 운영되는 농장에 가까워, 아이슬란드의 소량 생산 맥주가 실제로 어떻게 만들어지는지 직접 구경하는 재미가 있습니다. 이곳을 찾은 방문객들은 맥주 샘플러를 시음하며 브루마스터와 직접 이야기를 나누는 특별한 경험을 전하곤 하는데, 이는 오직 이 정도 규모의 양조장에서만 느낄 수 있는 소박한 매력입니다.

운영 시간은 보통 오후 시간대인 13:00부터 17:00까지이며, 일요일은 휴무입니다. 운영 시간 및 방문 가능 여부는 변동될 수 있으니, 출발하시기 전에 stedji.com을 확인하시거나 +354 896-5001로 전화하여 미리 확인하시는 것을 추천합니다.

추천 맥주

이곳의 대표 맥주는 깔끔하고 정석적인 아이슬란드 라거로, 가볍게 시작하기 가장 좋은 선택입니다. 하지만 Steðji의 진짜 매력은 일 년 내내 다채롭게 바뀌는 시즌별 한정 맥주와 실험적인 맥주들에 있습니다. 코코아와 아이슬란드 해초로 만든 부활절 맥주, 상큼한 시트러스 향의 뉴질랜드 홉으로 빚은 여름 맥주, 호박씨가 들어간 10월 맥주, 크리스마스 특별 맥주, 딸기를 비롯한 과일 맥주, 그리고 오로라(Northern Lights) 맥주까지 다양하게 만나보실 수 있습니다.

이 양조장은 뜻하지 않은 논란으로 국제적인 유명세를 타기도 했습니다. 2014년과 2015년에 참고래 성분을 넣어 양조한 맥주인 Hvalur를 출시했는데, 이는 환경 보호 단체들로부터 거센 비판을 받으며 아이슬란드 국경을 넘어 전 세계적으로 큰 화제가 되었습니다. 지금은 상시 시음 메뉴에 올라와 있지는 않지만 양조장 역사의 한 페이지를 장식하고 있으며, 많은 여행객들이 Steðji라는 이름을 처음 접하게 된 계기이기도 합니다.

아이슬란드의 주류법상 양조장 직접 판매는 국영 주류 판매점인 Vínbúðin의 판매 규정과 다르기 때문에, 현장에서 포장 구매할 수 있는 수량이 제한될 수 있습니다. 미리 짐작하기보다는 카운터에 문의하시는 것이 좋습니다.

방문 계획하기

• 찾아가는 길: The Hvítá Inn에서 차로 약 10분 거리로, Borgarfjörður의 Road 50으로 진입하세요. 도로변에 Steðji farm으로 안내하는 이정표가 있습니다.
• 소요 시간: 맥주 샘플러 시음과 양조장 둘러보기에 약 45분에서 1시간 정도 소요됩니다. 브루마스터와 맥주 이야기를 나누다 보면 시간이 더 걸릴 수 있습니다.
• 방문 시간: 오후에 방문하시는 것을 추천하며, 당일에 운영 시간을 다시 한번 확인하세요. 시음실은 오후에만 제한적으로 운영되며 일요일은 문을 닫습니다.
• 준비물: 현금 또는 카드, 지정 운전자, 그리고 맥주를 포장해 가실 계획이라면 보냉백을 챙기시는 것이 좋습니다.

추천 숙소

Hvítárbakki의 Hvítá river 강변에 위치한 The Hvítá Inn에 머물러 보세요. Borgarfjörður 중심부에 자리 잡고 있어 Road 50을 따라 차로 단 10분만 달리면 Steðji에 닿을 수 있습니다. 거창한 투어 계획을 세울 필요 없이 저녁 식사 전 가볍게 다녀오기 좋으며, 날이 어두워지기 전에 숙소로 편안하게 돌아오실 수 있습니다. 가장 저렴한 요금으로 예약하시려면 Ourhotels.is에서 직접 예약하세요.

사진: Wikimedia Commons의 Akigka, CC BY-SA 4.0. (Akureyri의 Viking Brugghús — 아이슬란드의 대표적인 양조장 예시)