Steðji Brewery: Ølsmaking på Borgarfjörðurs familiedrevne mikrobryggeri

Av alle dagsturene du kan sette sammen på runden i Vest-Island, er et stopp hos Steðji det korteste og mest lokale. Bryggeriet ligger på en aktiv gård like ved Road 50 i Borgarfjörður, omtrent 10 minutter fra The Hvítá Inn. Dette gjør det til et av de sjeldne produsentbesøkene der én person kan være edru sjåfør for en veldig kort etappe, mens resten av følget kan smake.

Et familiebryggeri på gården

Steðji (Brugghús Steðja) er et familiedrevet mikrobryggeri som ble grunnlagt i 2012 på gården Steðji, i postnummerområdet 311 Borgarnes i Borgarfjörður. Dette er en ekte gårdsdrift snarere enn et polert besøkssenter, og mye av sjarmen ligger i å se hvordan islandsk øl brygges i små partier. Besøkende forteller om hyggelige ølsmakinger og uformelle samtaler direkte med bryggeren – akkurat den typen opplevelser man bare får på steder av denne størrelsen.

Åpningstidene har historisk sett vært på ettermiddagene, omtrent fra kl. 13.00 til 17.00, med stengt på søndager. Åpningstider og tilgjengelighet for besøkende kan variere, så sjekk gjerne på forhånd på stedji.com eller ved å ringe +354 896-5001 før du drar.

Ølene du bør smake

Kjernen i utvalget er en ukomplisert islandsk lager, og det er et naturlig sted å starte. Det er imidlertid med sesongølene og de eksperimentelle bryggene at Steðji virkelig blir interessant. Disse rullerer gjennom året: et påskeøl brygget med kakao og islandsk tang, et sommerøl basert på sitrusaktig humle fra New Zealand, et oktoberøl med gresskarfrø, et juleøl, fruktøl (blant annet med jordbær) og et eget nordlysøl.

Bryggeriet ble også internasjonalt kjent av feil årsaker. I 2014 og 2015 lanserte de Hvalur, et øl brygget med ingredienser fra finnhval. Dette vakte sterk kritikk fra miljøvernorganisasjoner og skapte overskrifter langt utenfor Islands grenser. Dette er mer en del av bryggeriets historie enn noe du finner på den daglige smaksmenyen, men det er grunnen til at mange reisende i det hele tatt har hørt navnet Steðji.

Islandske alkoholregler skiller mellom salg direkte fra bryggeriet og det statlige utsalget Vínbúðin, så det kan være begrensninger på hva du kan kjøpe med deg hjem fra stedet. Spør i skranken i stedet for å ta det for gitt.

Planlegg besøket

• Slik kommer du deg hit: Omtrent 10 minutters kjøring fra The Hvítá Inn langs Road 50 i Borgarfjörður. Bryggeriet er skiltet fra veien ved gården Steðji.
• Hvor god tid bør du beregne: Omtrent 45 minutter til en time for en ølsmaking og en titt rundt; lenger hvis du slår av en ølprat med bryggeren.
• Beste tidspunkt: Dra om ettermiddagen, og sjekk åpningstidene samme dag – smakerommet har hatt begrensede åpningstider på ettermiddagen og holdt stengt på søndager.
• Hva du bør ta med: Kontanter eller kort, en edru sjåfør, og en kjølebag hvis du planlegger å kjøpe med deg flasker videre.

Her kan du bo

Bruk The Hvítá Inn som base, vakkert beliggende ved bredden av elven Hvítá ved Hvítárbakki. Med sin plassering i hjertet av Borgarfjörður ligger Steðji bare en 10-minutters kjøretur unna langs Road 50. Dermed blir bryggeribesøket en hyggelig liten tur før middag, snarere enn en heldagstur – og du er tilbake på vertshuset før lyset skifter. Bestill direkte på Ourhotels.is for å få den beste prisen.

Foto: Akigka via Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. (Viking Brugghús, Akureyri – representativt islandsk bryggeri.)