Steðji Brewery: Degustação de cerveja na microcervejaria familiar de Borgarfjörður

De todas as viagens de um dia que pode combinar no circuito de West Iceland, uma paragem em Steðji é a mais curta e a mais local. A cervejaria fica numa quinta ativa mesmo ao lado da Road 50, em Borgarfjörður, a cerca de 10 minutos do The Hvítá Inn, o que a torna aquela rara visita a um produtor onde uma pessoa pode ser o motorista designado para um trajeto curtíssimo, permitindo que todos os outros aproveitem a degustação.

Uma Cervejaria Familiar na Quinta

A Steðji (Brugghús Steðja) é uma microcervejaria familiar fundada em 2012 na quinta de Steðji, na zona postal 311 Borgarnes, em Borgarfjörður. Trata-se de uma autêntica exploração agrícola e não de um centro de visitantes moderno e impessoal; parte do seu encanto reside precisamente em ver como é feita, de forma artesanal, uma cerveja islandesa em pequenos lotes. Quem por lá passa destaca a experiência de fazer uma prova de cervejas e conversar diretamente com o mestre cervejeiro — o tipo de acolhimento que só acontece a esta escala.

O horário de funcionamento costuma ser à tarde, aproximadamente das 13:00 às 17:00, fechando aos domingos. Como os horários e a disponibilidade para visitas podem variar, confirme sempre antes de se fazer à estrada, consultando stedji.com ou ligando para o +354 896-5001.

As Cervejas a Provar

A base da gama é uma lager islandesa clássica e equilibrada, sendo este o ponto de partida ideal. Onde a Steðji se torna realmente interessante é nas suas cervejas sazonais e experimentais, que vão rodando ao longo do ano: uma cerveja de Páscoa feita com cacau e algas islandesas, uma cerveja de verão com notas cítricas de lúpulo da Nova Zelândia, uma cerveja de outubro com sementes de abóbora, uma edição especial de Natal, cervejas de fruta (incluindo de morango) e até uma cerveja inspirada na Aurora Boreal (Northern Lights).

A cervejaria também se tornou internacionalmente famosa por motivos mais controversos. Em 2014 e 2015, lançou a Hvalur, uma cerveja produzida com ingredientes derivados de baleia-comum, o que gerou fortes críticas de grupos de conservação e fez notícia muito para lá das fronteiras da Islândia. Embora faça parte da história da cervejaria e não seja algo que encontre na lista de provas habitual, é a razão pela qual muitos viajantes já ouviram falar do nome Steðji.

As leis de venda de álcool na Islândia diferem entre as cervejarias e as lojas estatais Vínbúðin, pelo que o que pode comprar para levar diretamente do local pode ser limitado. O melhor é perguntar diretamente no balcão.

Planear a Visita

• Como chegar: Cerca de 10 minutos de carro a partir do The Hvítá Inn, seguindo pela Road 50 em Borgarfjörður; a cervejaria está sinalizada na berma da estrada, na quinta de Steðji.
• Duração da visita: Cerca de 45 minutos a uma hora para uma prova de cervejas e uma visita rápida; mais tempo se ficar a conversar sobre cerveja com o mestre cervejeiro.
• Quando ir: Vá durante a tarde e confirme o horário no próprio dia — a sala de provas costuma ter um horário de tarde limitado e fecha aos domingos.
• O que levar: Dinheiro ou cartão, um motorista designado e uma mala térmica se pretender levar algumas garrafas consigo.

Onde Ficar

Escolha como base o The Hvítá Inn, situado nas margens do rio Hvítá, em Hvítárbakki. A sua localização no coração de Borgarfjörður coloca a Steðji a apenas 10 minutos de distância pela Road 50, o que faz com que a visita à cervejaria seja um excelente programa de fim de tarde antes do jantar, em vez de uma excursão demorada — permitindo-lhe regressar ao hotel antes de a luz mudar. Reserve diretamente em Ourhotels.is para garantir a melhor tarifa.

Foto: Akigka via Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. (Viking Brugghús, Akureyri — imagem ilustrativa de uma cervejaria islandesa.)