Steðji Brewery: Дегустация пива на семейной микропивоварне в Borgarfjörður
Из всех однодневных поездок, которые можно спланировать на западе Исландии, остановка в Steðji — самая короткая и по-настоящему аутентичная. Пивоварня расположена на действующей ферме прямо у Road 50 в Borgarfjörður, примерно в 10 минутах езды от The Hvítá Inn. Это редкая возможность побывать на производстве, где водителю нужно оставаться трезвым лишь для совсем короткой поездки, пока остальные наслаждаются дегустацией.
Семейная пивоварня на ферме
Steðji (Brugghús Steðja) — это семейная микропивоварня, основанная в 2012 году на ферме Steðji, в почтовом округе 311 Borgarnes в Borgarfjörður. Это настоящее фермерское хозяйство, а не глянцевый туристический центр, и в этом его прелесть: здесь можно своими глазами увидеть, как рождается исландское пиво, выпускаемое небольшими партиями. Гости часто делятся впечатлениями о дегустационных сетах и душевном общении напрямую с пивоваром — такое возможно только на небольших семейных производствах.
Обычно пивоварня открыта во второй половине дня, примерно с 13:00 до 17:00, а воскресенье — выходной. Время работы и условия приема гостей могут меняться, поэтому перед поездкой обязательно уточните информацию на сайте stedji.com или по телефону +354 896-5001.
Какое пиво попробовать
Основа ассортимента — классический исландский лагер, и начать знакомство стоит именно с него. Самое интересное в Steðji — это сезонные и экспериментальные сорта, которые меняются в течение года: пасхальное пиво с добавлением какао и исландских водорослей, летнее пиво на основе цитрусового новозеландского хмеля, октябрьское пиво с тыквенными семечками, рождественское пиво, фруктовые сорта (включая клубничное) и даже пиво «Северное сияние».
Пивоварня также получила мировую известность, пусть и весьма неоднозначную. В 2014 и 2015 годах здесь выпустили Hvalur — пиво, сваренное с использованием продуктов из мяса финвала (сельдяного кита). Это вызвало резкую критику со стороны природоохранных организаций и попало в заголовки мировых новостей. Сейчас это скорее часть истории пивоварни, а не позиция в ежедневном дегустационном меню, но именно благодаря этому случаю многие путешественники вообще узнали о Steðji.
Правила продажи алкоголя в Исландии на пивоварнях отличаются от правил в государственной сети магазинов Vínbúðin, поэтому ассортимент навынос на месте может быть ограничен. Лучше уточнить этот вопрос у стойки, а не полагаться на случай.
Планирование поездки
- Как добраться: около 10 минут на машине от The Hvítá Inn по Road 50 в Borgarfjörður; съезд к пивоварне на ферму Steðji обозначен дорожным указателем.
- Сколько времени заложить: примерно от 45 минут до часа на дегустационный сет и осмотр; чуть больше, если вы решите поболтать о пиве с пивоваром.
- Когда ехать: лучше планировать визит на вторую половину дня и обязательно проверить часы работы прямо в день поездки — дегустационный зал работает в ограниченном режиме во второй половине дня, а по воскресеньям закрыт.
- Что взять с собой: наличные или карту, трезвого водителя и сумку-холодильник, если планируете купить пиво с собой.
Где остановиться
Остановитесь в отеле The Hvítá Inn, расположенном на берегу реки Hvítá в Hvítárbakki. Благодаря его расположению в самом сердце Borgarfjörður, пивоварня Steðji находится всего в 10 минутах езды по Road 50. Так что визит туда станет приятной короткой поездкой перед ужином, а не долгой экскурсией — и вы вернетесь в отель еще засветло. Бронируйте напрямую на Ourhotels.is, чтобы получить лучшее предложение.
Фото: Akigka через Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. (Viking Brugghús, Akureyri — типичная исландская пивоварня.)