Sturlureykir Horse Farm：熱い地中で焼き上げるライ麦パン

観光客の写真撮影用に作られたような農場もありますが、Borgarfjörður地方のReykholt近く、ルート518沿いにあるSturlureykirは、決してそのような場所ではありません。1886年以来、同じ家族がこの地で農場を営み続けており、一族が同じ場所で経営を続けるアイスランド最古の馬の繁殖農場の一つに数えられています。ここを訪れる人々を魅了するのは、いたってシンプルな組み合わせ。地中から取り出したばかりの温かいライ麦パンと、温厚な馬たちが待つ厩舎での触れ合いです。

大地の熱で焼き上げるパン

このパンはhverabrauðと呼ばれる、ずっしりとした質感で、ほんのり甘いダークなアイスランド風ライ麦パンです。Sturlureykirでは、オーブンは使いません。容器に密閉した生地を農場内の地熱スポットに埋め、大地の熱だけで丸一日以上（長い場合は36時間ほど）かけてじっくりと火を通します。これは、地熱が豊かな場所でアイスランドの農家が何世代にもわたり受け継いできた伝統的な製法です。ここを訪れれば、パンが埋められている場所を見学し、その仕組みについて話を聞き、温かいパンのスライスを味わうことができます。通常はバターが添えられ、コーヒーやホットチョコレートと一緒に提供されます。

馬たちとの出会い

Sturlureykirでは約60頭のアイスランドホースが暮らしており、毎年数頭の仔馬が誕生しています。この地で何十年にもわたり受け継がれてきた血統です。見学は自由でリラックスしたスタイル。厩舎に入って馬を撫でたり、餌やりを手伝ったり、この地で生涯にわたり乗馬をしてきた家族からこの馬種について直接話を聞くことができます。アイスランドホースは小柄で足元が安定しており、非常に穏やかな性格で知られているため、お子様連れでも安心して立ち寄れます。ただ眺めるだけでなく、実際に乗ってみたい方向けに、短い乗馬体験オプションも用意されています。

旅の計画

農場は、Reykholt、Deildartunguhver温泉、Hraunfossarの滝などを巡る観光ルート「Silver Circle」沿いに位置しているため、West Icelandをドライブする1日プランに無理なく組み込むことができます。馬たちとより静かで落ち着いた時間を過ごしたい場合は、オープンして早めの時間帯に訪れるのがおすすめです。

• アクセス：The Hvítá Innから車で約20分。ルート50をReykholt方面へ進み、ルート518に入ります。
• 所要時間の目安：厩舎の見学、地熱エリアの見学、パンの試食を合わせて約60〜90分。
• 営業時間：毎日10:00〜15:00頃まで営業。地方の営業時間は季節によって変動するため、出発前にsturlureykirhorses.isまたはwest.isをご確認ください。
• 持ち物：農場内を歩きやすい丈夫な靴、防寒着（厩舎や温泉エリアは屋外です）、パンや飲み物代としての現金またはクレジットカード。
• おすすめの組み合わせ：同じ日の午後にDeildartunguhverとHraunfossarを訪れるのがおすすめ。どちらも車ですぐの距離にあります。

おすすめの宿泊先

The Hvítá Innは、HvítárbakkiのHvítá川のほとり、Reykholtへと続く道路沿いに位置しています。Sturlureykirまでは車で約20分、その他のSilver Circleのスポットへも簡単にアクセスできます。専用バスルーム付きの客室を備え、Reykjavíkからは車で約75分。定番のBorgarfjörður周遊ルートの拠点として非常に便利なホテルです。最安値でのご予約は、Ourhotels.isから直接どうぞ。

写真：Willem van de Poll（Wikimedia Commons経由、CC0）