Sturlureykir hestegård: Rugbrød bakt i varm jord

Noen gårdsbesøk er tilrettelagt kun for kameraet. Sturlureykir, som ligger langs vei 518 nær Reykholt i Borgarfjörður, er ikke et av dem. Den samme familien har drevet gården her siden 1886, og den regnes som en av de eldste islandske hesteavlsgårdene som fortsatt drives av én og samme familie på samme sted. Det som lokker gjestene hit, er en enkel kombinasjon: varmt rugbrød hentet rett opp av jorden, og en stall full av milde hester du er hjertelig velkommen til å hilse på.

Brød bakt i jorden

Brødet er hverabrauð – et kompakt, mørkt og lett søtlig islandsk rugbrød. På Sturlureykir blir det ikke bakt i stekeovn. Deigen forsegles i en beholder, graves ned i et geotermisk område på gården, og etterlates for å bakes langsomt i omtrent et døgn eller mer (enkelte kilder sier opptil 36 timer) utelukkende ved hjelp av jordens egen varme. Dette er den samme metoden islandske bønder har brukt i generasjoner der jorden er varm. Under besøket kan du se stedet der brødet graves ned, høre om hvordan det fungerer, og smake på en lun skive servert med smør og en kopp kaffe eller varm sjokolade.

Møt hestene

På Sturlureykir har de rundt 60 islandshester, med en håndfull føll som fødes hvert år, og en blodlinje som kan spores flere tiår tilbake på den samme jorden. Besøket foregår i en avslappet atmosfære på egen hånd: Du går inn i stallen, klapper og hjelper til med å fôre hestene, og lærer om rasen fra en familie som har ridd her hele livet. Islandshesten er liten, stødig på foten og kjent for sitt rolige vesen, noe som gjør dette til et enkelt og koselig stoppested for barnefamilier. Det tilbys også korte rideturer for de som ønsker å sitte i salen fremfor å bare se på.

Planlegg besøket

Gården ligger langs Silver Circle, ruten som også tar deg innom Reykholt, den varme kilden Deildartunguhver og fossene Hraunfossar, så den passer perfekt inn på en kjøretur i Vest-Island. Kom tidlig i åpningstiden hvis du ønsker den roligste stunden sammen med hestene.

• Slik kommer du deg hit: ca. 20 minutters kjøring fra The Hvítá Inn, via vei 50 mot Reykholt og videre inn på vei 518.
• Tid du bør sette av: omtrent 60–90 minutter til stallen, det geotermiske området og brødsmakingen.
• Åpningstider: åpent daglig, ca. 10:00–15:00 – sjekk sturlureykirhorses.is eller west.is før du drar, da åpningstidene på landet kan variere med sesongen.
• Hva du bør ta med: solide sko til gårdsplassen, et varmt lag med klær (stallen og området rundt den varme kilden er utendørs), samt kontanter eller kort til brød og drikke.
• Perfekt å kombinere med: Deildartunguhver og Hraunfossar samme ettermiddag, begge kun en kort kjøretur unna.

Her kan du bo

The Hvítá Inn ligger vakkert til ved bredden av elven Hvítá ved Hvítárbakki, rett ved veien mot Reykholt. Dette gjør at Sturlureykir kun er 20 minutter unna, og resten av Silver Circle er innen kort rekkevidde. Det er en praktisk base for den klassiske rundturen i Borgarfjörður, med rom med eget bad og en beliggenhet rundt 75 minutter fra Reykjavík. Bestill direkte på Ourhotels.is for å få den beste prisen.

Foto: Willem van de Poll via Wikimedia Commons, CC0.