Isländisches Roadtrip-Essen: Tankstellen-Hotdogs, Skyr und Borgarfjörður

Islands Roadtrip-Esskultur basiert auf zwei Dingen: Tankstellen-Hotdogs und Skyr. Keines davon ist ein Kompromiss – beides ist wirklich Teil der isländischen Essgewohnheiten unterwegs, und wenn Sie den Rhythmus der ländlichen Essenspausen verstehen, bewahrt Sie das vor einer hungrigen Fahrt durch Westisland.

Die Pylsur-Tradition: Warum Tankstellen Restaurants sind

In Island sind N1- und Orkan-Tankstellen nicht nur Tankstopps – sie sind das Rückgrat der ländlichen Gastronomie. Fast jede Station hat eine Hotdog-Theke (Pylsa), und die Standardbestellung ist „eina með öllu“ (eins mit allem): ein Lamm-Rind-Hotdog, belegt mit Ketchup, süßem Senf, Remoulade, rohen weißen Zwiebeln und knusprigen Röstzwiebeln. Dieser Stil geht auf Reykjavíks berühmten Stand Bæjarins Beztu Pylsur zurück, aber die gleichen Beläge sind landesweit an Tankstellentheken Standard, auch entlang der Route 1 und den Straßen durch Borgarfjörður.

Skyr als Snack für unterwegs

Skyr – ein dickflüssiges, fermentiertes Milchprodukt, das technisch näher an Joghurt als an Käse ist – wird in kleinen Einzelbechern an jeder Tankstelle und in jedem Supermarkt des Landes verkauft. Es ist proteinreich, benötigt außer dem Löffel im Deckel kein Besteck und verdirbt in einem kühlen Auto nicht schnell.

Essen in Borgarfjörður: Planen Sie voraus

Borgarfjörður ist eine aktive Agrarregion, kein dichter Touristenkorridor, und die Essensmöglichkeiten werden rarer, sobald Sie die Ringstraße in der Nähe von Borgarnes verlassen. Borgarnes selbst ist die wichtigste Versorgungsstadt in der Gegend und beherbergt Geirabakarí Kaffihús, eine bekannte Bäckerei und ein Café an der Digranesgata, das ein regelmäßiger Halt für Reisende ist, die nach Norden fahren – es serviert Gebäck, Zimtschnecken, Suppe und Sandwiches. Jenseits von Borgarnes sind die Optionen in Hvítárbakki und der umliegenden Landschaft begrenzt und können saisonal sein, gehen Sie also nicht davon aus, dass Sie spontan eine warme Mahlzeit finden werden.

• Standard-Hotdog-Bestellung: „eina með öllu“ (eins mit allem) – Ketchup, süßer Senf, Remoulade, rohe und knusprige Zwiebeln
• Skyr-Becher sind überall erhältlich und halten sich in einem kühlen Auto ohne Kühlung einige Stunden gut.
• Borgarnes ist der wichtigste Versorgungs- und Essensstopp für die Region Borgarfjörður – decken Sie sich dort ein.
• Ländliche Cafés und Restaurants außerhalb der Hauptorte haben oft begrenzte oder saisonale Öffnungszeiten – erkundigen Sie sich im Voraus.
• N1- und Orkan-Tankstellen dienen an langen Fahrtagen auch als zuverlässige Anlaufstellen für warme Speisen.
• Nehmen Sie Wasser und Snacks für die Strecke jenseits von Borgarnes mit.

Wo übernachten

Nach einem Tag voller Fahrten und kulinarischer Entdeckungen durch Borgarfjörður bringt Sie Hvítá Trucks an das Ufer des Flusses Hvítá in Hvítárbakki, nah genug an Borgarnes, um sich vor der Nacht mit Skyr und Gebäck einzudecken. Buchen Sie direkt auf Ourhotels.is für den besten Preis.

Foto: Richard Eriksson via Wikimedia Commons, CC BY 2.0.