Sjávarpakkhúsið et les restaurants du port de Stykkishólmur : Où déguster les fruits de mer du Breiðafjörður

Une baie idéale pour les coquillages

Breiðafjörður est une vaste baie peu profonde qui s’étend sur environ 125 kilomètres le long de la côte ouest de l’Islande, parsemée de milliers d’îles et d’îlots entre la péninsule de Snæfellsnes et les Westfjords. Ces eaux peu profondes et parsemées d’îles sont précisément ce dont les coquillages ont besoin : elles abritent depuis longtemps de riches gisements de moules bleues (kræklingur) et de coquilles Saint-Jacques, ainsi qu’une pêche de poissons de fond comme le cabillaud et l’églefin. Stykkishólmur se trouve juste au bord de la baie, et les restaurants de son port élaborent leurs menus presque exclusivement à partir de la pêche du jour, débarquée par les bateaux à quelques centaines de mètres de là.

Sjávarpakkhúsið : l’ancien entrepôt

Son nom signifie littéralement « l’entrepôt maritime », et c’est exactement ce qu’était ce bâtiment : un entrepôt de conditionnement de poissons et fruits de mer sur le port datant de 1918. Aujourd’hui converti en restaurant d’une trentaine de places, il offre une salle chaleureuse et informelle aux plafonds bas. Les moules bleues au vin blanc sont la spécialité pour laquelle on y revient, tout comme les noix de Saint-Jacques poêlées et la soupe de poisson préparée selon la pêche du jour. Les moules sont parfois déchargées directement devant l’établissement avant de passer en cuisine. En été, n’hésitez pas à demander une table en terrasse face au port : par une douce soirée sans vent, c’est le meilleur endroit de la ville pour savourer votre repas tout en regardant les bateaux rentrer au port.

D’autres belles adresses sur le port

À quelques minutes de marche de Sjávarpakkhúsið, Narfeyrarstofa est le plus ancien restaurant de la ville encore en activité, installé dans une maison historique avec vue sur le port. Il propose une carte plus variée que Sjávarpakkhúsið — soupe de poisson, coquilles Saint-Jacques, cabillaud, plats de viande locale et options végétariennes — et reste ouvert toute l’année. Un détail d’importance si vous voyagez hors saison, période où certains petits établissements réduisent leurs horaires. Entre ces deux adresses et la poignée de cafés et de bars regroupés dans les ruelles adjacentes, le quartier du vieux port vous promet une belle soirée, le tout sans avoir besoin de prendre la voiture.

Infos pratiques

• Où : Sjávarpakkhúsið se situe au Hafnargata 2, directement sur le port ; Narfeyrarstofa se trouve à quelques pas de là, en montant vers le centre historique.
• S’y rendre : Les deux restaurants sont facilement accessibles à pied depuis n’importe quel endroit du centre de Stykkishólmur — pas besoin de voiture une fois sur place.
• Quand y aller : L’été (de juin à août) est la haute saison pour les visiteurs et la meilleure période pour déguster les moules. Pensez à réserver pour le dîner, surtout le week-end.
• Les spécialités locales : Les moules bleues et les coquilles Saint-Jacques de Breiðafjörður, ainsi que le cabillaud et l’églefin. Recherchez les menus qui mentionnent explicitement Breiðafjörður.
• Tenue : Une tenue décontractée convient parfaitement pour les deux établissements. Prévoyez un vêtement chaud, car les soirées sur le port se rafraîchissent vite, même en été.

Où séjourner

Le Stykkishólmur Inn est idéalement situé dans la vieille ville piétonne, assez proche du port pour vous permettre de descendre dîner à Sjávarpakkhúsið ou Narfeyrarstofa et de revenir à pied, sans voiture ni taxi. Réservez directement sur Ourhotels.is pour bénéficier du meilleur tarif.

Photo : Richard Whitaker via Wikimedia Commons, CC BY 2.0.