Zbieranie jagód w zachodniej Islandii: borówki i bażyny na tony

Od połowy sierpnia do września wrzosowiska wokół Hvítárbakki w Borgarfjörður zamieniają się w niską, rozległą, naturalną spiżarnię. Królują tu dwa gatunki dzikich jagód: aðalbláber (borówka bagienna, mały, niebieskoczarny owoc o ciemnoczerwonym miąższu) oraz krækiber (bażyna czarna, błyszczący, czarny owoc rosnący na dywanach przypominających igliwie). Oba gatunki rosną zaledwie kilka kroków od naszych przerobionych ciężarówek ekspedycyjnych, a zebranie pełnego kubka kosztuje jedynie godzinę wolnego popołudnia.

Co i kiedy dojrzewa

Sezon na jagody w zachodniej Islandii trwa od połowy sierpnia do pierwszych silnych przymrozków, które często pojawiają się w połowie lub pod koniec września. Końcówka sierpnia to zazwyczaj najlepszy moment: borówki ciemnieją i miękną, a bażyny jest pod dostatkiem. Borówki są słodsze i bardziej soczyste, a ich zbieranie barwi palce na fioletowo. Bażyna jest bardziej cierpka i twarda – zamiast jeść ją garściami, lepiej dodać ją do skyr lub wycisnąć z niej sok. Jeśli pojawi się silny mróz, czas zbiorów dobiega końca, dlatego warto wybrać się na jagody, póki pogoda jest łagodna.

Gdzie szukać w pobliżu ciężarówek

Borówki i bażyny najlepiej rosną na dzikich wrzosowiskach, w zaroślach brzozowych i na starszych polach lawowych, które otaczają dolinę Hvítá. Nie musisz oddalać się daleko. Na dłuższą wycieczkę możesz wybrać się samochodem – około 40 minut w górę doliny w kierunku Húsafell i tamtejszych pól lawowych, gdzie te same niskie krzewinki ścielą się dywanem między brzozami. Szukaj ich raczej na łagodnych, suchych zboczach niż w podmokłych zagłębieniach terenu. W pierwszej kolejności sprawdź bardziej nasłonecznione stoki, ponieważ tam owoce dojrzewają zazwyczaj kilka dni wcześniej.

Islandzkie zwyczaje i kultura zbierania

W Islandii od dawna obowiązuje prawo do swobodnego korzystania z natury, którego częścią jest zbieranie jagód na własny użytek na niezagospodarowanych gruntach publicznych. Zasady są proste. Na nieogrodzonym, dzikim terenie z dala od gospodarstw możesz zbierać owoce bez ograniczeń na własne potrzeby. Na prywatnych lub uprawnych gruntach zasady są bardziej rygorystyczne: możesz jeść jagody na miejscu, ale nie powinieneś ich wynosić bez zgody właściciela ziemi. W razie wątpliwości unikaj ogrodzonych pól oraz miejsc w pobliżu domostw i po prostu zapytaj o zgodę. Zbieraj tylko tyle, ile zjesz, zostaw sporo dla innych oraz dla ptaków i stąpaj ostrożnie po mchu, który odradza się niezwykle powoli.

• Dojazd: wrzosowiska rozciągają się tuż wokół ciężarówek; pola lawowe Húsafell znajdują się około 40 minut jazdy samochodem w górę doliny Hvítá.
• Czas trwania: zarezerwuj sobie od 1 do 2 godzin; zebranie pełnego kubka borówek wymaga nieco cierpliwości.
• Co zabrać: pojemnik lub kubek, nieprzemakalne buty i coś ciepłego chroniącego przed wiatrem. Nie potrzebujesz żadnych zezwoleń ani specjalistycznego sprzętu.
• Kiedy się wybrać: od połowy sierpnia do września, przed pierwszymi silnymi przymrozkami; idealne będzie suche, łagodne popołudnie.

Gdzie się zatrzymać

Zatrzymaj się w Hvítá Trucks, gdzie nasze przerobione ciężarówki ekspedycyjne stoją tuż nad brzegiem rzeki Hvítá, na tym samym wrzosowisku, na którym rosną jagody. Dzięki temu poranne zbieranie możesz zacząć tuż za progiem, bez konieczności wsiadania w samochód. Opłucz zebrane borówki, dodaj je do porannego skyr i ciesz się smakiem, który zamieni zwykły spacer w wyjątkowy element Twojego pobytu. Zarezerwuj pobyt bezpośrednio na Ourhotels.is, aby uzyskać najlepszą cenę.

Fotografia: Axel Kristinsson z Reykjavíku, Islandia via Wikimedia Commons, CC BY 2.0.