Colheita de Bagas no Oeste da Islândia: Mirtilos-Silvestres e Bagas-de-Corvo aos Montes

De meados de agosto a setembro, a charneca ao redor de Hvítárbakki, em Borgarfjörður, transforma-se numa despensa rasteira e abundante. Duas bagas silvestres são as grandes protagonistas: as aðalbláber (mirtilo-silvestre, uma pequena baga azul-escura de polpa vermelha-escura) e as krækiber (camarinha-negra, uma baga preta brilhante que cresce em mantos de folhas semelhantes a agulhas). Ambas crescem a uma curta caminhada de distância dos camiões de expedição convertidos, e colher uma chávena cheia não custa mais do que uma hora da sua tarde.

O que está maduro, e quando

A época das bagas no oeste da Islândia decorre de meados de agosto até à primeira geada noturna forte, que costuma chegar em meados ou finais de setembro. O final de agosto é habitualmente a altura ideal: os mirtilos escureceram e amoleceram, e as camarinhas são abundantes. Os mirtilos são os mais doces e sumarentos dos dois, deixando os dedos manchados de roxo; as camarinhas são mais ácidas e firmes, sendo melhores misturadas no skyr ou transformadas em sumo do que comidas às mãos cheias. Se já tiver caído uma geada forte, a janela de colheita está a fechar-se, por isso aproveite enquanto o tempo está ameno.

Onde procurar perto dos camiões

Os mirtilos e as camarinhas preferem charnecas incultas, matagais de bétulas e lava antiga, elementos que rodeiam o vale de Hvítá. Não precisa de ir longe. Para um passeio mais longo, conduza cerca de 40 minutos subindo o vale em direção a Húsafell e aos campos de lava, onde os mesmos arbustos rasteiros cobrem o solo entre as bétulas. Procure em encostas suaves e bem drenadas, em vez de depressões pantanosas, e verifique primeiro as encostas mais soalheiras, pois estas tendem a amadurecer uns dias antes.

O costume islandês e como colher com respeito

A Islândia tem uma longa tradição de direito de livre trânsito pela natureza, e a colheita de bagas para consumo próprio em terrenos públicos não cultivados faz parte dela. A etiqueta é simples. Em terrenos não vedados e incultos, longe de quintas, pode colher livremente para consumo pessoal. Em terrenos agrícolas privados ou cultivados, a regra é mais estrita: pode comer as bagas no local, mas não deve levá-las consigo sem a autorização do proprietário. Em caso de dúvida, evite campos vedados e tudo o que esteja perto de uma casa de quinta, e pergunte simplesmente. Leve apenas o que for utilizar, deixe bastante para a pessoa seguinte e para as aves, e pise com cuidado o musgo, que cresce muito lentamente.

• Como chegar: a charneca fica mesmo ao redor dos camiões; os campos de lava de Húsafell ficam a cerca de 40 minutos de carro, subindo o vale de Hvítá.
• Duração: reserve 1 a 2 horas; encher uma boa chávena de mirtilos exige paciência.
• O que levar: um recipiente ou chávena, botas impermeáveis e um agasalho contra o vento. Não é necessária qualquer licença ou equipamento especial.
• Quando ir: de meados de agosto a setembro, antes da primeira geada forte; uma tarde seca e amena é o ideal.

Onde ficar

Fique no Hvítá Trucks, onde os camiões de expedição convertidos se encontram mesmo na margem do Hvítá, na mesma charneca onde crescem as bagas. Assim, uma manhã de colheita começa logo à sua porta, em vez de começar após uma viagem de carro. Passe os seus mirtilos por água, misture-os no skyr ao pequeno-almoço e transforme um passeio gratuito numa parte especial da sua estadia. Reserve diretamente em Ourhotels.is para obter a melhor tarifa.

Foto: Axel Kristinsson de Reykjavík, Islândia via Wikimedia Commons, CC BY 2.0.