Сбор ягод в Западной Исландии: черника и шикша — хоть грузовиками вывози

Примерно с середины августа по сентябрь вересковые пустоши вокруг Hvítárbakki в Borgarfjörður превращаются в щедрую природную кладовую. Главное сокровище здесь — две дикие ягоды: aðalbláber (черника, небольшая сине-черная ягода с темно-красной мякотью) и krækiber (водяника, блестящая черная ягода, растущая на коврах из вечнозеленых веточек). Обе они растут буквально в двух шагах от наших переоборудованных экспедиционных грузовиков, и, чтобы собрать целую чашку, вам понадобится лишь свободный час после полудня.

Что и когда созревает

Сезон ягод в Западной Исландии длится примерно с середины августа до первых сильных ночных заморозков, которые часто наступают в середине или конце сентября. Конец августа — идеальное время: черника уже потемнела и стала мягкой, а водяники вокруг в избытке. Черника — более сладкая и сочная, она окрашивает пальцы в фиолетовый цвет. Водяника — более терпкая и плотная, ее лучше добавлять в skyr или делать из нее сок, а не есть горстями. Если уже случился сильный заморозок, сезон подходит к концу, так что отправляйтесь на поиски, пока погода еще мягкая.

Где искать ягоды рядом с грузовиками

Черника и водяника любят нетронутые вересковые пустоши, березовое редколесье и старую лаву — все это окружает долину Hvítá. Далеко ходить не придется. Если вы хотите прогуляться подольше, проедьте около 40 минут вверх по долине в сторону Húsafell и лавовых полей: там те же низкие кустарники устилают землю между березами. Ищите ягоды на пологих, сухих склонах, а не в заболоченных низинах, и в первую очередь проверяйте более солнечные стороны холмов — там они обычно созревают на несколько дней раньше.

Исландские традиции и правила вежливого сбора

В Исландии издавна существует «право на свободу передвижения», и сбор ягод для личного пользования на неокультуренных общественных землях — его важная часть. Правила этикета просты. На неогороженных диких землях вдали от фермерских усадеб вы можете свободно собирать ягоды для себя. На частных или возделываемых землях правила строже: вы можете есть ягоды прямо на месте, но не должны уносить их с собой без разрешения владельца. Если сомневаетесь, избегайте огороженных участков и всего, что находится близко к жилым домам, и просто спросите разрешения. Берите только столько, сколько сможете съесть, оставляйте достаточно для других гостей и птиц и бережно ступайте по мху — он восстанавливается очень медленно.

• Как добраться: вересковые пустоши находятся прямо вокруг грузовиков; лавовые поля Húsafell — примерно в 40 минутах езды вверх по долине Hvítá.
• Продолжительность: заложите от 1 до 2 часов; чтобы собрать хорошую чашку черники, потребуется терпение.
• Что взять с собой: контейнер или чашку, непромокаемую обувь и ветровку. Никаких разрешений или специального снаряжения не требуется.
• Когда идти: с середины августа по сентябрь, до первых сильных заморозков; идеальным будет сухой и мягкий день.

Где остановиться

Остановитесь в Hvítá Trucks. Наши переоборудованные экспедиционные грузовики стоят прямо на берегу реки Hvítá, посреди тех самых вересковых пустошей, где растут ягоды. Так что ваше ягодное утро начнется прямо у порога, без долгих поездок. Ополосните собранную чернику, добавьте ее в утренний skyr — и обычная бесплатная прогулка превратится в изысканный завтрак. Бронируйте напрямую на Ourhotels.is, чтобы получить лучшую цену.

Фото: Axel Kristinsson из Reykjavík, Исландия, источник Wikimedia Commons, CC BY 2.0.