Batı İzlanda’da Orman Meyvesi Toplama: Kamyonlar Dolusu Yaban Mersini ve Karga Üzümü
Yaklaşık ağustos ortasından eylül ayına kadar, Borgarfjörður’daki Hvítárbakki çevresindeki fundalıklar alçak, alabildiğine uzanan doğal bir kilere dönüşür. Bu zenginliği büyük ölçüde iki yaban meyvesi sağlar: aðalbláber (koyu kırmızı etli, küçük, mavi-siyah bir yaban mersini türü) ve krækiber (iğne yapraklı çalılar üzerinde yetişen, parlak siyah renkli bir yabani meyve). Her ikisi de dönüştürülmüş keşif kamyonlarının sadece kısa bir yürüyüş mesafesinde yetişir; bir fincan dolusu toplamak ise öğleden sonra ayıracağınız bir saatten başka bir şeye mal olmaz.
Neler, Ne Zaman Olgunlaşır?
Batı İzlanda’da yaban meyvesi sezonu, yaklaşık ağustos ortasından, genellikle eylül ortası veya sonlarında görülen ilk sert gece donlarına kadar sürer. Ağustos sonu genellikle en ideal zamandır: aðalbláber’ler koyulaşıp yumuşamış, krækiber’ler ise bollaşmıştır. İkisi arasında aðalbláber daha tatlı ve sulu olanıdır ve parmaklarınızı mora boyar; krækiber ise daha mayhoş ve serttir, avuç avuç yenmektense skyr ile karıştırılmaya veya suyu sıkılmaya daha uygundur. Eğer sert bir don yaşandıysa, toplama sezonu kapanıyor demektir; bu yüzden hava henüz yumuşakken harekete geçin.
Kamyonların Çevresinde Nerelere Bakmalı?
Aðalbláber ve krækiber; el değmemiş fundalıkları, huş ağacı çalılıklarını ve Hvítá vadisini çevreleyen eski lav düzlüklerini sever. Çok uzağa gitmenize gerek yok. Daha uzun bir gezi için, vadi boyunca yukarıya, Húsafell’e ve lav alanlarına doğru yaklaşık 40 dakikalık bir sürüş yapabilirsiniz; burada da aynı alçak çalılar huş ağaçlarının arasında adeta bir halı gibi toprağı kaplar. Bataklık çukurlar yerine hafif eğimli, suyu iyi süzülen yamaçlara bakın ve birkaç gün daha erken olgunlaşma eğiliminde oldukları için önce daha çok güneş alan tarafları kontrol edin.
İzlanda Geleneği ve Saygılı Toplama Kuralları
İzlanda’da köklü bir “doğada serbestçe dolaşım hakkı” vardır ve el değmemiş kamu arazilerinde kendi tüketiminiz için yabani meyve toplamak da bunun bir parçasıdır. Görgü kuralları ise oldukça basittir. Çiftliklerden uzak, etrafı çevrilmemiş ve işlenmemiş arazilerde kişisel tüketiminiz için dilediğiniz gibi meyve toplayabilirsiniz. Özel veya işlenen tarım arazilerinde ise kurallar daha sıkıdır: Meyveleri orada hemen yiyebilirsiniz ancak arazi sahibinin izni olmadan yanınızda götürmemelisiniz. Kararsız kaldığınızda, çitle çevrili alanlardan ve çiftlik evlerine yakın yerlerden uzak durun ve sadece izin isteyin. Yalnızca tüketeceğiniz kadarını alın, bir sonraki ziyaretçiye ve kuşlara da bolca bırakın ve çok yavaş büyüyen yosunların üzerine basarken dikkatli olun.
- Ulaşım: Fundalıklar kamyonların hemen çevresindedir; Húsafell lav alanları ise Hvítá vadisi boyunca yukarıya doğru yaklaşık 40 dakikalık sürüş mesafesindedir.
- Süre: 1 ila 2 saat ayırın; iyi bir fincan dolusu aðalbláber toplamak sabır gerektirir.
- Yanınıza almanız gerekenler: Bir kap veya fincan, su geçirmez botlar ve rüzgara karşı koruyucu bir kat giysi. Herhangi bir izin veya özel ekipman gerekmez.
- Ne zaman gidilmeli: İlk sert donlar başlamadan önce, ağustos ortasından eylül ayına kadar; kuru ve ılık bir öğleden sonrası idealdir.
Nerede Kalınır?
Dönüştürülmüş keşif kamyonlarının, meyvelerin yetiştiği fundalıkla aynı yerde, tam Hvítá kıyısında yer aldığı Hvítá Trucks‘ta konaklayın. Böylece sabah meyve toplama keyfiniz, bir araç yolculuğunun ardından değil, doğrudan kapınızın önünde başlar. Topladığınız aðalbláber’leri yıkayıp kahvaltıdaki skyr’ınıza karıştırın; böylece bu ücretsiz doğa yürüyüşünü konaklamanızın unutulmaz bir parçası haline getirin. En iyi fiyatlar için doğrudan Ourhotels.is üzerinden rezervasyon yapın.
Fotoğraf: Wikimedia Commons aracılığıyla Reykjavík, İzlanda’dan Axel Kristinsson, CC BY 2.0.