Hvers vegna bakarí endurspegla lífið í samfélaginu

Af hverju bakarí fanga hjarta samfélagsins

Að ganga inn í bakarí á staðnum er meira en bara ljúffengt dekur – það er gluggi inn í hversdagslífið. Heitir ofnar, vinalegt spjall og ilmurinn af nýbökuðu brauði sameinar nágranna, ferðalanga og forvitna á einum og sama staðnum. Á Vestfjörðum og Vesturlandi virka bakarí eins og stofur samfélagsins, þar sem gestum er boðið að staldra við og njóta samverunnar.

Bragð af staðbundinni menningu

Hver biti segir sína sögu. Allt frá hefðbundnu rúgbrauði til mjúkra kanilsnúða, þá geyma þessi bakkelsi hefðir sem hafa gengið kynslóða á milli. Að spjalla við bakarana á kaffihúsi Stykkishólmur Inn eða grípa sér ljúffengt snarl við afgreiðsluborðið á Truck Inn (við Hvítá) hjálpar þér að:

• Fræðast um staðbundið hráefni (íslenskt skyr, villt ber, hefðbundið korn).
• Heyra sögur af sjávarþorpum og fjörðum yfir kaffibolla.
• Fá og deila meðmælum um gönguleiðir, heitar laugar eða gallerí í nágrenninu.

Gagnleg ráð fyrir bakaríareisuna

Hvenær á að fara

Fyrrihluti dags er besti tíminn. Milli klukkan 9:00 og 11:00 eru ofnarnir á fullu og heimamenn kíkja við eftir skóla og vinnu. Um helgar er oft boðið upp á sérstakt bakkelsi – mættu snemma til að smakka það ferskasta sem í boði er hverju sinni.

Hversu lengi á að staldra við

Gott er að áætla að minnsta kosti 2–3 nætur á svæðinu. Gisting á Hvítá Inn í Borgarfirði veitir þér greiðan aðgang að:

• Sögusafninu í Borgarnesi og gönguferðum meðfram fjörunni.
• Dagsferðum að Deildartunguhver eða Barnafossi.
• Kvöldakstri meðfram svörtum söndum í sólarlaginu.

Ef þú ert að kanna sjávarþorpin á Vestfjörðum, þá býður Ísafjörður Inn upp á frábæra miðstöð fyrir fjarðaferðir og heimsóknir í bakaríin á svæðinu.

Hvað skal taka með

Hafðu myndavélina tilbúna til að fanga litrík skilti og stolta bakara að störfum. Pakkaðu þessum nauðsynjum:

• Marglaga fatnaður (vindheldur jakki, hlý peysa, fljótþornandi undirföt).
• Þægilegir gönguskór fyrir hellulagðar götur og göngustíga.
• Fjölnota poki undir ferskt bakkelsi og staðbundið hráefni.
• Ferðadagbók eða raddforrit til að skrá niður uppskriftir, nöfn og tengiliðaupplýsingar.

Nýttu dvölina sem best

Eftir bakaríarölt morgunsins er tilvalið að slaka á undir tignarlegum fjöllum eða við kyrran fjörð. Á Ourhotels.is finnurðu notaleg herbergi sem eru hönnuð fyrir rólegar nætur og hvetjandi daga.

Hvort sem þú velur notalegt andrúmsloftið á Stykkishólmur Inn eða sjarma Truck Inn (við Hvítá) við árbakkann, þá er hver gististaður vandlega valinn til að tengja þig við hjarta íslensks lífs.

Tilbúin að njóta og kanna?

Bókaðu gistingu í dag á Ourhotels.is og gerðu hverja bakarísheimsókn að ógleymanlegum kafla í Íslandsferðinni þinni.